有人说，了解一座城市的最好方式，是去看它的菜市场。在这里，你可以慢慢咀嚼一座城市的性格，感受“生活在别处”的实感。用菜市场旅行“推荐官”汪曾祺老先生的话来说，漫步菜市场“让人感到一种生之乐趣”。

如果要在昆明这座城市来一场Citywalk（城市漫步），篆新菜市场值得一看。这座“网红”菜市场，蔬菜瓜果特色小吃一应俱全，奇珍异果山珍野味琳琅满目。走进篆新，寻找一番昆明记忆里的烟火气息。

(资料图)

云南人热爱白米所做的“分子料理”。除了米线、米干等大众耳熟能详的食物，这里还有云南人早餐的不二之选——饵块。米粒经过蒸熟，打碎，压制，放凉等工序被制作出来，等待着食客的到来再接受“定制”。烘烤过后添上一层焦脆的外衣，加上喜爱的配料，再选择或甜或咸的酱料点缀，足以满足不同食客的口味。

这里的菜摊也像小型的可食用花卉展览馆。充满浪漫气息的鲜花，被云南食客以煎、炸、煮、炒的方式完成解读。

“海菜花”在这里也叫做“水性杨花”。极佳的观赏价值背后还有着脆嫩清甜的口味，深得食客们的喜爱。香气馥郁的茉莉花，在这里也是点缀餐桌的一把好手。

篆新农贸市场的商贩也是色彩的艺术家。身处在菜场的摊贩前，冬枣的黄、葡萄的紫、李子的绿、毛荔枝的红在这里激情碰撞，构成一场艺术展。如此大胆，确实在视觉上抓紧了人们的眼球。

以“食物”为基本要素，“菜市场”这个空间媒介将“自然”“地方风味”与“人”联系了起来。

一场篆新之旅，像踏上寻觅云南风味的美食专列，行走间让味蕾尽情狂欢；更像是走进观察人情味和烟火气的绚丽“万花筒”，透过熙熙攘攘的人群窥见这座城市独有的个性。

策划：期俊军陈思蒙张成

文案：期俊军实习生吴一凡

视频：陈思蒙实习生吴一凡

海报：陈思蒙